Modernist Cuisine:The Art & Science of~ Modernist Cuisine: The Art and Science of Cooking] [Byの詳細情報
Modernist Cuisine: The Art and Science of Cooking] [By。Modernist Cuisine: The Art and Science of Cooking] [By。Modernist Cuisine: The Art and Science of Cooking: Myhrvold。Modernist Cuisine: The Art & Science of Cookingモダニスト・キュイジーヌマイクロソフトで最高技術責任者も勤めたNathan Myhrvoldによる現代料理の本になります。出版と同時に米国で購入しました。アクリルケース入りの5冊揃いと、キッチン用のハンドブックです。楽しんで頂けると嬉しいです。P.S.写真だと伝わらないですがとても大きく重い本です。https://www.youtube.com/watch?v=1ila-bLTV-4。Modernist Cuisine (7th edition) – Kitchen Arts & Letters。~at Homeが最近話題になっていますが、それの元になった本です。洋書 Keeping the republic Tenth Edition。A to Z Mysteries オーディオブック全巻セット。料理本ですが、調理中には読んでいませんので汚れ等はありません。EROS / エロス 創刊号 US洋書 1962年創刊号 レア。洋書 basic English usage。読み返してみると、今のシェフ達が取り入れている調理方法が色々載っていますね。洋書 THE COLAS Sastri, K.A. Nilakanta 1975。【レア】スパイダーマン #1 ゴールド マクファーレン アメコミ リーフ 原書。よろしくお願いいたします。ブルードッグ ジョージ・ロドリーゲ 洋書 アートパネル。The Search for Speed Under Sail(帆船no)。本家のトレイラーのリンクを貼っておきます。Grace グレース 洋書