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81hjT+mIXmL._UF350,350_QL50_.jpg。タケマシュラン: Pho K&A Local Vietnamese Cuisine／カパフル。みんなでごはん Vol.1】天神で絶品ベトナム料理を食べる - YouTube。ディディエ・コルルーベトナム料理レシピ集「Didier Corlou's Vietnamese Cuisine: My traditional and innovative Vietnamese recipes」Didier Corlou 著2015年Phaidon Press【絶版 / 限定5000部】◆◆内容◆◆ハノイのソフィテル・メトロポールホテルの元総料理長、ベトナム料理の中で特にフォーの権威と知られるフランス人シェフディディエ・コルルーレシピ集ディディエ・コルルー・シェフは、フォーの権威として知られるシェフの一人だ。10年以上同ホテルに勤務し、ベトナム料理、特にフォーのスープヌードルをこよなく愛するフランス人シェフとして存在感を示した。 ◆◆仕様◆◆洋書英語料理本ベトナム料理エスニック写真集レシピ調理法ハードカバー28.5 x 23.5 cm176ページ◆◆状態◆◆表紙に経年による薄スレ・薄ヤケが若干ある程度ページ端に薄ヤケが少し#本 #ベトナム料理 #レシピ #エスニック #レシピ。ハワイで人気のベトナム料理店、「THE PIG & THE LADY」が日本初。コルルーシェフはハノイのソフィテル・メトロポールホテルの元総料理長。洋書 The Ancient Dancer in the Modern World。洋書◆野球の歴史写真集本大リーグメジャーリーグ MLB。現在、この5つ星ダイヤモンド賞受賞のフランス人シェフは、同じくハノイでレストラン「Verticale」を経営している。洋書 Tyler Graphics Catalogue Raisonne